Olá minhas amadas fofuras! Estou sentindo um cheiro bom no ar, um cheirinho de: DOCE! O post de hoje está hum… uma gordice só, que delicia! Hoje eu trago uma receita para vocês (obaaa), de um pudim muito fácil e simples de fazer, mas não qualquer pudim, um pudim que leva apenas 2 ingredientes na receita e fica uma delicia. Ficou curiosa pra saber como funciona?! Então vem comigo se deliciar.
INGREDIENTES:
- 10 claras de ovos;
- 1 caixa de leite condensado.
CALDA:
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de água.
MODO DE FAZER:
Vamos começar fazendo a calda. Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para caramelizar, com auxílio de um pano de prato, segure na forma e fique movimentando para que a calda se espalhe e não acumule em apenas um local. Quando já estiver caramelizado, com uma cor de mel, (cuidado para não queimar o caramelo) acrescente a água e deixa ferver no fogo baixo até desmanchar todo o açúcar, pois quando em contato com a água, o açúcar empedra. Reserve a forma.
Numa batedeira, bata as claras até que fique em ponto de neve com uma consistência bem firme. Após o ponto de neve, acrescente o leite condensado e com a ajuda de um fuê vá misturando levemente para as claras em neve não murchar. Feito isso e após está bem misturado é hora de colocar pra assar. Pegue a forma caramelizada que esta reservada, e dentro dela, despeje a mistura que você bateu na batedeira e leve ao forno em 180ºC em banho maria, por aproximadamente 40 min, ou até que você espete um palito no pudim e o mesmo saia limpo, pois varia de forno para forno.
Enquanto ele esta assando, é normal que ele cresça absurdamente, por isso aconselho colocar em uma forma que caiba muito mais do que a mistura que você fez. Mas não se assuste, conforme ele vai esfriando ele vai murchando. Depois de assado, coloque o pudim em cima das grelhas do fogão para esfriar, e assim que estiver morno pode ser levado para a geladeira e só quando for consumir, você desforma e se delicia com essa maravilha de pudim!
Então foi isso fofuras, hoje o post fugiu um pouco do padrão tradicional. Se vocês gostarem, eu posso continuar compartilhando mais receitas aqui no blog. Bom, fica uma delicia, reúna a família e os amigos, e faça essa receita para a sobremesa, pode fazer sem medo, aposto que todos vão te elogiar!
Xoxo! ♥
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Amo pudim!!! Um dia ainda vou fazer um lindo assim! hahaha
http://www.gabebragablog.wordpress.com
Beijoo
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Hahaha faça mesmo Gab, e esse então, rápido, fácil e uma delicia!
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Huuuum deve ficar uma delícia!
Por coincidência acabei de fazer um pudim aqui em casa hahahaha
Amei o blog e já estou seguindo 😀
Beijos
BlogCarolNM
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Pudim é sempre bem vindo né?! Rápido e prático hahaha. Obrigada pelos elogios, seja bem vinda chara. Estou se seguindo também, beijos.
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Esse aqui ainda não tentei fazer nao rsrs mas vou tentar…bjs
Ila Maria
http://cheirodapreta.blogspot.com.br/
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Hahaha, pode fazer sem medo! Essa foi primeira vez que fiz e saiu ótimo.
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